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简易佳味饭

       

发布时间:2013年07月01日
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材料与准备

 

·白米四杯,在煮米的水中加2茶匙天然味素、2茶匙酱油、2茶匙西红柿酱,煮成佳味饭 

·香菇素蚝油4茶匙、糖1茶匙、1/8茶匙咖哩酱、1/8茶匙黑胡椒

·鸡味素火腿6片 

·橄榄油2又1/2茶匙 

·碎花生4茶匙 

·莴苣或甘蓝菜丝一些 

·小黄瓜片与蕃茄片(可不用) 

 

 

作 法 

1、饭煮好、放凉。 

2、将香菇酱油、糖、咖哩酱、黑胡椒混合均匀成调味酱。将素火腿片铺排在盘中,将调味酱均匀淋上,放置2分钟入味。 

3、将橄榄油放入平底锅中加热,然后煎素火腿片直到金黄,离锅,切对半。 

4、用一个小碗,放1/3碗的饭放在小碗中压实,将小碗倒扣,把饭扣在盘子或碟子上,再重复2次,作为一人分的饭量。 

5、在四个餐盘中,每个盘的一侧,排上3份饭团。 

6、将莴苣或甘蓝菜丝放在饭团旁,再铺上3片素火腿片,洒碎花生粒在素火腿表面上。将其余三盘依照同样方式排好。 

7、盘子边,加上小黄瓜片与蕃茄片使其看起来新鲜、悦目,便可上菜啰!

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