您现在的位置:佛教导航>> 综合专题>> 美味素食>> 炒菜菜谱>>正文内容

杂炒布包豆腐

       

发布时间:2013年07月05日
来源:爱生活,爱厨房   作者:
人关注  打印  转发  投稿

主料:布包豆腐230克,干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量;

配料:红泡椒4个,生姜、大蒜、葱各适量,素蚝油一小勺,蘑菇精二分之一小勺,生抽一小勺,盐适量,水淀粉三大勺;

做法:

1.将布包豆腐切成约0.3厘米厚的片,泡发的黑木耳去蒂洗净撕成小朵,西芹洗净斜切成片,红泡椒斜切成段,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切成约4厘米长的段;

2.将素蚝油、蘑菇精、生抽、盐、水淀粉放入小碗中拌匀成调味汁,待用;

3.热锅内放入少许油,炒至出油;

4.下入布包豆腐,用筷子将其一片片地铺在锅子里,煎至两面金黄;

5.将煎好的豆腐推至锅子的一边,然后在锅子的另一边下入姜蒜与泡椒,将其炒出香味;

6.下入黑木耳与西芹,炒匀,加入少许水(高汤更好),翻炒均匀;

7.下入葱段,倒入调味汁,炒匀即可出锅。

欢迎投稿:lianxiwo@fjdh.cn


            在线投稿

------------------------------ 权 益 申 明 -----------------------------
1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件,均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗,除了注明其来源和原始作者外,佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是,佛教导航不对其关键事实的真实性负责,读者如有疑问请自行核实。另外,佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度,同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评;
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。
上一篇:五彩缤纷节日炒粉
下一篇:茄子大烩