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夏食生姜好处多

       

发布时间:2008年07月17日
来源:【更多】   作者:佚名
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  民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜”,这话颇有科学养生道理。

  夏季气候炎热,出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而影响人们的食欲;由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素,以致增加了营养的消耗。如果在吃饭时用上几片生姜(或姜丝),可以健脾和胃,增进食欲。中医认为生姜能“通神明”。所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用姜汁一小杯灌下,能让病人很快苏醒过来。

  夏秋时节,细菌和病毒十分活跃,若适当吃点生姜或用干姜加绿茶沸水冲泡饮之,常能起到一定的防病作用。荷兰医学家通过研究发现,生姜具有某些抗生素的作用,尤其是对沙门氏菌所引起的炎症效果明显。

  生姜还能对付“空调病”。空调房里呆久了,容易导致四肢酸痛,此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。长时间吹空调加之室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切细,加适量红糖,开水冲饮之。有些人晚上喜欢开着空调,空调的凉气再加上凉席,早晨起来胃痛腹痛;此时喝点姜枣汤(即生姜和大枣熬的汤),能驱散肠胃中的寒气,对那些平常脾胃虚弱的人,还有暖胃养胃的作用。

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