香菇青菜包

发布时间：2014年10月19日

来源：飞雪无霜的美食博客作者：

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原料：面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加）

青菜馅：青菜200克，香菇10朵，豆干200克，

调料：白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，蘑菇精3克

制做方法

1，容器中放水，倒入酵母，铺满水的表面即可。

2，加入白糖和盐

3，加入色拉油

4，加入面粉揉成面团

5，揉好的光滑的面团，醒发至2倍大小，用手插入面团中不回缩即发好

6，准备青菜馅的材料

7，豆干焯水，青菜焯水

8，青菜过凉，将豆干切成粒

9，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒

10，加入调料搅拌好

11，取一份剂子擀圆，包入青菜馅，收口

12，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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