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番茄炒秋葵

       

发布时间:2016年01月17日
来源:风中彩虹的养生厨房   作者:
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材料:秋葵,番茄,蒜末

做法

1、秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末

2、热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵

3、倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟

4、调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉

5、最后调入盐炒匀即可

吃法2:蘸汁秋葵

做法

1、秋葵洗净后,烧一锅沸水,将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出(红色的秋葵在焯后颜色红色会消失)

2、焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”,整根摆入盘中

3、切一些蒜末放入碗中,再加入一些生抽、香油即可

4、吃的时候整根蘸些调味汁即可

标签:番茄||秋葵

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