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小豆腐

       

发布时间:2015年11月13日
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豆渣的功效:能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”

 

主料

豆腐渣 (适量)辅料

葱 (适量)厨具炒锅分类热菜 清淡  十分钟 简单难度

榨豆浆时剩下来的豆渣。

锅烧热,放入底油,加入葱花,煸香后放入豆腐渣,再加入适量清水,加适量盐,不停地翻炒。

待豆渣有点发干时,放入素味精和糊椒粉,出锅装盘即可。

小窍门:豆渣一定要炒熟,否则豆腥味太重,影响口感!

标签:小豆腐

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