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红烧冻豆腐

       

发布时间:2015年11月13日
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工艺烧

难度初级入门

人数2人份

口味家常味

准备时间5分钟

烹饪时间<15分钟

主料

冻豆腐2块辅料

素肉适量

油菜适量调料

色拉油适量

食盐4克

酱油5克

素味精2克

白糖2克红烧冻豆腐的做法

1.把冻豆腐中的水挤干,切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿

2.葱姜蒜炝锅

3.放入素肉片翻炒,肉片炒至发白时放入白糖、酱油、翻炒,放入冻豆腐块儿同炒

4.加入适量盐,稍加开水(高汤更好)盖盖炖煮10分钟,让冻豆腐更好的入味儿

5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜,翻炒两下加入少量素味精即可出锅

菜品特色

今天吃豆腐,冻豆腐。冻豆腐一般大家都是涮锅,煮汤吃吧?今天咱们红烧着吃,味道真是不一样,大家看后也试着吃吃啊!

标签:红烧|冻豆腐

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