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香菇炒青菜

       

发布时间:2014年05月22日
来源:心食谱-by: 老梁媳妇   作者:
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材料

香菇 半斤 
青菜
 三两 
大葱
,姜,蒜各少许 
植物油、盐、胡椒粉、自制豆瓣酱少许

做法

1 香菇去根、洗净挤干水分,掰成小扇形 
2 青菜洗净,菜杆与菜叶分开切,稍大于切好的香菇块 
3 葱姜切沫,蒜切薄片 
4 热锅内倒油,油到五分热时放入葱姜末和蒜片 
5 再放入青菜杆,翻炒两下放入青菜叶,再翻炒两下放入香菇(香菇吸油厉害,所以最后放),依次放调料 
6 最后放一点豆瓣酱(郫县豆瓣也可),可另炒出来的菜有种别样的香味。。。

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