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清炒土豆丝

       

发布时间:2014年04月24日
来源:心食谱-by: 我爱吃饭更爱吃菜   作者:
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材料

主材料:土豆。 
配料:红萝卜、葱。

做法

土豆切丝,漂冷水至水清为此,再泡,等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。 

上锅操作: 
一、起锅,放少许姜丝和蒜茸,爆香后下土豆丝和红萝卜丝,兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面; 
二、继续翻炒至熟,加1茶匙料酒,再放葱丝,撒几滴香油,兜匀即可。

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