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孜然小土豆

       

发布时间:2012年08月16日
来源:潇潇的简约厨房   作者:未知
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材料:小土豆500克

 

调料:油2匙、盐1/2匙、糖1/2匙、辣椒面适量、花椒粉适量、孜然粉1匙、粗孜然1/2匙、白芝麻1匙、

制作过程:

 

1、小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。

2、小土豆捞起,沥干水分后,小葱切葱花。

3、锅内加入油,开火,将小土豆放入,慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时,依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让小土豆均匀的沾上各种调料。

4、略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、起锅即可食用。

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