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鹰嘴豆饼素汉堡

       

发布时间:2015年12月11日
来源:sushiqu.com   作者:
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原料:罐装鹰嘴豆、素火腿、洋葱、橄榄油、盐、孜然粉、淀粉、芝麻、黄瓜、生菜、纯素圆面包
做法:
1、罐装鹰嘴豆打开倒掉汤汁冲洗下,放在盆里,用压泥器或勺子压碎成泥状,可以保留少许颗粒
2、洋葱洗净切碎,素火腿切碎,炒锅烧热放少许橄榄油,放入洋葱和素火腿炒软炒熟,盛出,加入到鹰嘴豆泥中
3、根据蔬菜和鹰嘴豆你混合的湿润度,加入适量干淀粉,加盐和孜然粉调味,搅拌均匀
4、平底锅倒一些橄榄油,用勺子挖一大勺混合好的鹰嘴豆泥,在手中团成圆球,压成圆饼,沾少许芝麻,放入锅里煎至两面金黄即可
5、生菜和黄瓜分别洗净,黄瓜用削皮刀削成薄片,圆面包切开,夹入生菜、鹰嘴豆饼和黄瓜就好了

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