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上汤豆苗

       

发布时间:2012年04月08日
来源:我爱饭猫网   作者:
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材料:豌豆苗300克、草菇7-8枚、蒜4瓣

调料:油适量、盐少许

做法

 

1、豌豆苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用;

2、草菇对半切开,蒜瓣去皮待用;

3、炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),

4、加入草菇,炒几下,添一碗水,改大火烧开;

5、大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将豌豆苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅。

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