夏日大拌菜

发布时间：2012年04月18日

来源：素食太保的BLOG 作者：【未知】

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主料：紫甘蓝、球生菜、莲藕、荷兰豆、西红柿、黄瓜、腰果、

调料：酱油、陈醋、白糖、芥末油、芝麻油、蘑菇粉、

做法：

1、先将莲藕去皮切成片状洗净再放进开水灼熟捞出冲凉待用、荷兰豆摘去头尾洗净也放进开水灼熟

捞出冲凉待用。

2、紫甘蓝、球生菜洗净、用手斯成小片状、放入净水、加少须盐泡几分钟捞出控干水份待用。

3、拿一个小碗、加入酱油、陈醋、白糖、芥末油、芝麻油、蘑菇粉、调成拌菜的酱汁待用。

4、将黄瓜和西红柿洗净、切成块状摆入盘中、再将控干水份的紫甘兰、求生菜、莲藕、荷兰豆，

放入大碗中加入调好的酱汁拌均匀装入摆好的盘中、将腰果压碎撒在拌好的菜上面即可。

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