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茶树菇烧豆腐

       

发布时间:2013年11月14日
来源:小厨美食——美食情书的美食博客   作者:
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材料:豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒。

调料:素蚝油,盐,姜片,清水。

做法

1.豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。

2.锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

3.加入素蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

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