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炝炒胡萝卜片

       

发布时间:2012年07月17日
来源:美食天下——大菜的美食物语 blog   作者:未知
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原料:胡萝卜2根约300克、干辣椒15克、盐适量、油。

做法

1、将胡萝卜洗净去皮,切成菱形片(先斜切成段,在纵切成片);

2、锅中放入适量水和少量油,将胡萝卜片放入煮熟,捞出沥干待用;

3、干辣椒去籽切段或者丝;

4、炒锅烧热,放入少量油,放入干辣椒炒香;

5、最后加入胡萝卜片炒匀,加盐调味即可。

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