素食者如何料理三餐?

早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。

　　早餐、中餐 一定要有一道生菜或水果。

　　中餐、晚餐主食 (饭 面) 一定要吃。

　　生菜或水果要用水洗三遍，最后一次用饮用水。

　　喝白开水，用精力汤代替果汁或碳酸饮料。

　　晚餐吃晚一点，可避免吃宵夜。

　　用餐先后顺序是，先吃最易消化的食物、如生菜，接着是五谷碳水化合物，然后是蛋白、质脂肪。

　　蛋白质与淀粉不能够等量混用。

　　水果最好在两餐之间，单独吃。

　　用餐不喝开水，不喝太多汤。

　　A. 瘦身族 暨中年人

　　早餐 ： 精力汤

　　中餐 ： 如同本店便当菜色，有一小样生菜最好。

　　水果 ： 下午 (勿饭后吃)。

　　晚餐 ： 如同本店便当菜色，或面、水饺。

　　B. 成长中的青少年

　　早餐 ： 精力汤或浓汤，加馒头或全麦包子、油饭。

　　中餐 ： 如同本店便当菜色 ，可加量或加饭。

　　水果 ： 下午 (勿饭后吃)。

　　晚餐 ： 如同本店便当菜色，或面、水饺，可加量或加饭。