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槐花营养多 过敏者慎食 图

       

发布时间:2009年04月21日
来源:网络转载   作者:君合
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槐花有多种功效 但是过敏体质者慎食

槐花 资料图片

随着天气转暖,满山槐花开始开放,农贸市场上有人售卖,尝新鲜的市民也不少。记者就槐花的营养功效和吃法采访了有关专家。

烟台市无公害蔬菜监测中心的技术人员告诉记者,槐花具有清热解毒,凉血润肺之功效,槐花还有降血压、预防中风的特殊功效,高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用,槐花还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。但是槐花有一种可导致过敏的物质,吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎,会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒,甚至出现水疱,属于过敏性体质的市民最好不要食用。

槐花的吃法有多种,专家在这里教给市民两种新吃法:

槐花糯米粥。将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下捞出,糯米淘洗干净,放入砂锅,加适量水大火煮沸后改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜润口,有养颜之功。

西红柿槐花鸡翅汤。鸡翅 8个、槐花10克、西红柿2个、葱1根,生菜叶、姜、香油、盐适量。先将鸡翅洗净,姜拍碎,西红柿切块,生菜叶撕开,槐花洗净,葱切段。将1500克的水和鸡翅、生姜放入锅中,旺火煮开,撇去浮油,加入葱段、槐花用小火煮,煮至汤水剩1000克时,再加入西红柿、盐、香油和生菜叶,略煮一下即可食用。(大众网 通讯员 周兆亭 记者 马敏)

 吃槐花大有讲究 孕妇千万别动它

可以吃的

国槐,花是黄白色的 刺槐,花是白色的

  不能吃的

园艺观赏槐,花是粉色的,吃后轻则过敏,重则中毒

槐树嫩芽不能吃,孕妇不能吃槐花

  下面几条注意事项可要记牢了。

●槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时,连枝上的树叶嫩芽也带了下来,回去加工时也不注意,混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用,吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛,全身无力。

●吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质,有些人对这种物质很敏感,人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射,就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。

●孕妇不能吃槐花。中医上认为,孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物,槐花就属于这类食物。 (记者 马群 小草)

巧用槐花治疗皮科病

槐花 资料图片

槐花味苦微寒,入肝、大肠经。有清热凉血止血之功效。据现代药理研究证实,槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质,可减少毛细血管通透性,有抗炎作用,可使毛细血管致密,抑制渗出,在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。临床上笔者用本品治疗多种皮肤疾病均获良效,现分述如下。

玫瑰糠疹:躯干、四肢近端可见大小不等的圆形、椭圆形红色皮疹,上附糠秕样鳞屑,皮疹长轴与皮纹走向一致,微痒。取生槐花配野菊花、银花、生地、丹皮、白茅根、地肤子,水煎服。凉血散风止痒。

银屑病:皮疹发生发展迅速,皮肤潮红,皮疹多呈点滴状,鳞屑掩盖不了红斑,痒甚,伴口干咽痛,便干尿黄。取生槐花配白茅根、生地、赤芍、紫草根,水煎服。清热凉血活血。

过敏性紫癜:皮损为针尖至榆钱大小的瘀点、瘀斑或斑丘疹,多发于下肢伸侧,伴口苦咽痛。取生槐花配板蓝根、紫草根、白茅根、生地、丹皮、地榆炭,水煎服。清热凉血,止血消斑。

多形性红斑:手、足、颜面部出现黄豆大至蚕豆大圆形红色斑丘疹,中央凹陷,呈暗紫色,有的中心出现水疱,形如彩虹状,自觉疼痛或微痒,伴发热、口干咽痛。取生槐花配板蓝根、白茅根、生地、茜草根、车前草、生石膏,水煎服。清热凉血,解毒除湿。

口周皮炎:口周皮肤出现红斑、斑丘疹,伴有糠秕状鳞屑,病情时轻时重,缓慢而顽固。取生槐花配凌霄花、炒山栀、连翘、藿香、生石膏,水煎服。清脾泄热,凉血活血。

急性荨麻疹:上半身,特别是头面部突然起大小不等的红色风团,剧痒,伴咽喉红肿,发热,口干思饮。取生槐花配银花、野菊花、连翘、牛蒡子、蝉衣、防风、生地、丹皮,水煎服。清热凉血,疏风止痒。

日光性皮炎:日光照射后,面、颈、手背等暴露部位出现红斑、水肿、水疱,伴发热、咽干、烦躁。取生槐花配银花、连翘、生地、丹皮、青蒿、生苡米、生石膏,水煎服。凉血解毒,清热除湿。 (食品科技网)

标签:素食
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