如何安排肥胖儿的饮食

单纯性肥胖主要原因是营养过剩，即每日吃得太多，因此控制饮食是很关键的。小儿与成人不同，他们正是长身体的时候，饮食安排必须满足基本营养需要和生长发育的需要两方面，另外肥胖儿食欲旺盛，多习惯于每餐吃到十一二分饱，让他吃到八九分饱比成人困难得多。所以调整饮食的质量至关重要，要多选用一些热量少而体积大的食物以满足小儿的饱腹感，比如富含纤维素的芹菜、韭菜，还有萝卜、黄瓜、西红柿，适量的粗粮。孩子生长发育所需的优质蛋白必不可少，如鱼、瘦肉、鸡、蛋、奶、豆制品等，为了减少热量的摄入，最好以鱼和豆制品代肉，以脱脂奶代普通牛奶(牛奶中脂肪脱掉热量明显减低)，只吃蛋清不吃蛋黄。脂肪的热量是最高的(1克脂肪燃烧释放9卡热量，而1克蛋白质或碳水化合物燃烧 只释放4卡热量)，因此肥胖儿要少吃油腻食物，不吃肥肉。肯德基和麦当劳的快餐食品热量 也非常高，尽量少吃。要少吃或避免甜食，不吃巧克力、冰淇淋，一些含糖饮料也尽量少吃，口渴喝白开水是最好 的。肥胖儿常有一些不良的饮食习惯，比如经常吃零食，睡前吃东西等。家长要督促 小儿改正，不要吃零食，睡前吃东西最容易让脂肪堆积在体内，增加肥胖，所以不仅睡前不吃东西，晚饭也应少吃，晚餐应占全天食量的30%以下。吃饭不要过 快，应细嚼慢咽，吃到八九分饱即可。

对于肥胖儿来说，膳食每天供给多少热量合适呢，下面给一个参考范围：

<5岁：热能限制在每天600～800卡

>5岁：热能限制在每天1000卡左右

更大的儿童可加至每天1200～1500卡。

2两米饭提供127卡热量，2两馒头提 供226卡热量，2两瘦猪肉提供330卡热量，2两牛肉提供144卡热量，2两鸡肉提供111卡热量，2两带鱼提供139卡热量，2两鸡蛋提供170卡热量，200毫升牛奶提供138卡热量。