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素肉小福袋

       

发布时间:2012年09月11日
来源:杨猫的美食博客   作者:未知
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材料:素肉末、冬笋、青椒、圆生菜、番茄

调味料:盐、蘑菇精、胡椒粉、糖

做法

一、将素肉末,用盐、蘑菇精、胡椒粉抓上劲

二、青椒切小粒,冬笋切小粒后焯火去涩味,圆生菜稍烫使其变软,韭菜也稍烫

三、锅上热油,七成热时,倒入素肉翻炒,依次下入冬笋、青椒,翻炒均匀,放少许盐调味后起锅备用

四、将生菜处理成圆形,像包烧卖那样将炒好的素肉冬笋包起,再用韭菜叶将口扎起,装盘

五、锅内重新热油,将切成小粒的番茄入锅煸炒出红油,加少许盐、糖、蘑菇精调味后,煮浓稠后浇在盘中即可

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