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香煎糯米藕饼

       

发布时间:2012年04月12日
来源:爱生活,爱厨房   作者:【未知】
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主料:莲藕200克,素肉末180克,糯米100克;

配料:生姜、素蚝油、蘑菇精、淀粉、生抽各适量;

做法

1.素肉末加入适量的素蚝油、盐、蘑菇精、淀粉、生抽,朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟;

2.莲藕洗净去皮,切碎成末;生姜也切碎成末,糯米煮熟成糯米饭;

3.将腌制好的素肉末、糯米饭、莲藕、姜末一起放入调理盆中,充分地拌匀;

4.然后再取适量拌匀的莲藕素肉末,用手将其拍成小圆饼;

5.平底锅内放入适量的油,下入莲藕饼生胚,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后

即可。

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