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猴菇串炸

       

发布时间:2012年04月12日
来源:素食太保的BLOG   作者:【未知】
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主料;猴头菇

调料;豆瓣酱、素沙茶酱、辣椒粉、孜然粉、五香粉、糖、脆皮糊

做法;猴头菇洗净入锅煮熟、捞出冲凉用剪刀剪去猴头菇根蒂,

再切成粒状稍微挤干备用;另起锅放入些许油放入豆瓣酱炒香加少许水,

取其红油和水加入素沙茶酱、辣椒粉、五香粉、糖、调好味,倒入猴头菇

加少许脆皮糊拌匀入油锅稍炸一下捞出,再用竹签串起来,复炸一下出锅撒上孜然粉装盘即可。

标签:猴菇串炸
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