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孜然黄金甲土豆

       

发布时间:2012年04月14日
来源:美食天下   作者:【未知】
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原料:新鲜黄心小土豆。

调料:盐、孜然粉、辣椒粉。

做法

1、小土豆去皮洗净改刀成小块;

2、锅里放油,油量约为平日炒菜的1.5倍就行,倒入土豆丁;

3、中火煎到土豆熟,且两面金黄;

4、倒出多余的油,大火加热,煎至土豆块表面结一层薄壳,(那就是传说中的黄金甲了。。。)撒上盐,孜然粉,辣椒粉起锅。

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