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珍珠豆腐丸

       

发布时间:2014年11月05日
来源:小厨美食   作者:
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主料:豆腐(500克)、糯米(150克)

辅料:盐、大葱、姜、味精 

做法

1.豆腐用刀砸成茸泥;姜切细末;葱切成马耳状;糯米洗净用温水泡2小时;

2.豆腐茸与泡过的糯米混合在一起,加入盐、生姜、葱、味精搅拌均匀;

3.然后将豆腐茸用手捏成乒乓球大小的丸子,逐个放入笼格中,置沸水锅上蒸20分钟,取出放于大汤盘中即可。

标签:豆腐|珍珠|

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