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豆角焖面

       

发布时间:2014年11月05日
来源:紫色透明   作者:
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原料:豆角半斤、切面3两、辣子酱、盐、生抽、油、葱。

做法

(豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右)

1、锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底。

2、下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐。

3、倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多。

4、然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅。

标签:焖面|豆角

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