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八宝饭

       

发布时间:2014年06月03日
来源:爱生活,爱厨房   作者:
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用料:糯米200克,红豆、花生仁、莲子、枸杞、核桃仁、桂圆、红枣各适量;

做法

1.红豆、花生仁、莲子洗净后浸泡一个晚上;糯米淘洗干净放入清水中浸泡4小时左右;枸杞、核桃仁洗净浸泡一小时左右;桂圆与红枣洗净后浸泡半小时后捞出沥干切成小丁,待用;

2.将所有浸泡好的材料沥干,放入大碗中拌匀;

3.取一不锈钢碗,碗内刷上一层油,将拌匀的材料装入碗内,再用竹签或筷子插出几个深至碗底的小洞;

4.高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将不锈钢碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸30分钟后关火;待高压锅泄压后将其取出,用盘子盖在不锈钢碗上,再将其翻转过来后取下不锈钢碗即可。

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