豆角焖面

发布时间：2014年06月14日

来源：yanyan的庄上生活作者：

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材料：豆角、豆芽、面条

调料：盐、生抽、老抽、蒜头、大葱、小红椒1个、八角两粒

做法：

1、豆角洗净掐成段，蒜头切末、葱切成片，小红椒切成小圈

2、锅中倒油，油热后，放入葱末、小红椒，炒出香味

3、倒入豆角翻炒两分钟，倒入清水（没过豆角），加入生抽、老抽、八角加盖焖煮两分钟，放入豆芽翻匀

4、将锅中的汤倒出碗中备用

5、开小火，在豆角上面加上一层面条，淋上适量油，顺着锅边加入少许汤，加盖焖五分钟

6、再加一次汤焖后，等汤收干，撒上蒜末、适量盐，用筷子抖匀即可

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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