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飘香芋泥

       

发布时间:2014年02月07日
来源:阿其的素食世界   作者:
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做法

1、荔浦芋头,切下一块,洗净外皮,再分成若干小块,放在锅里蒸十来分钟,如果用筷子能轻松穿透,就表明芋头已经蒸熟、蒸透。

2、接下来取出芋头,稍微放凉,剥去外皮,用熟食刀板略切碎,放在搅拌机里,加入少量凉开水,把芋头搅成芋泥。

3、最后舀到碗里,用勺子稍微抹平芋泥表面,上面放上炒香的芝麻、花生碎。可以放几粒葡萄干。

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