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梅菜玉米蒸饺

       

发布时间:2014年01月26日
来源:面面的美食实验室   作者:
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材料:面粉、糯米粉、素肉馅、梅菜、甜玉米

做法:

面团:

1、糯米粉和面粉比例大概是1:1.5~2

2、吧糯米粉用开水调开搅匀。

3、把面粉放入,然后再像平常和面一样,揉成面团,硬度和平常饺子一样即可。

4、面团用保鲜膜盖好饧一段时间。

梅干菜:

先用水泡,才能把它本身的苦味去掉。然后切碎,挤干了水分,就可以放入素肉馅里。

甜玉米:速冻甜玉米需要化冻洗净,简单切上几刀。

拌馅:

吧素肉馅、梅干菜、甜玉米,再加上些洋葱碎,加盐、蘑菇精调匀,馅就做好了。

包好的饺子放入蒸笼,上气后蒸15分钟就可以吃了。

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