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包菜饭团

       

发布时间:2013年12月22日
来源:笛子爱吃的美食博客   作者:
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原料:大米、醋、砂糖、甘蓝、海苔、素蛋皮、胡萝卜、黄瓜

做法:大米淘洗干净,用水泡半个小时,入锅蒸饭

醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的寿司醋

做出的米饭趁热搅散,倒入自制的醋,搅拌均匀

甘蓝菜用热水汆烫至软,取出控干水备用

竹帘上铺一层保鲜膜,再放上一张海苔,把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压,这样后面卷就容易了

米饭上面铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是素蛋皮丝

然后就是借助帘子的力量,边卷边向前推,卷成卷

然后就是找把快一点的刀,切开,沾着芥末吃啦~~~

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