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油醋汁小黄瓜沙拉

       

发布时间:2013年11月11日
来源:潇潇的简约厨房   作者:
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材料:小黄瓜三根、樱桃萝卜4-5只(为配色用,可以用其它蔬菜代替或者不要)

调料:盐一匙、糖一匙、生抽半匙、味林一匙、陈醋一匙、橄榄油半匙、芥末油两滴

做法

 

小黄瓜切片

小萝卜切同样厚薄的片

1、小黄瓜和樱桃萝卜洗净,切成厚薄均匀的小薄片;

2、将切好的小黄瓜和樱桃萝卜片入大容器,撒半匙盐,半匙糖,抓捏拌匀,腌制15分钟;

3、将腌好的小黄瓜和樱桃萝卜片挤去水份,用水冲洗一遍浮盐,再用手攥去多余水分,入碗待用;加入调料拌匀,OK!

4、将剩余的半匙盐,半匙糖和其他调料一起混合,和挤去水份的小黄瓜和樱桃萝卜片一起拌匀即可。

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