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香辣白菜根

       

发布时间:2012年05月13日
来源:灯芯绒   作者:未知
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原料:白菜根、胡萝卜、干红辣椒、香菜

调料:玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精、

做法:

1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;

2、挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用;

3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀;

4、起油锅,油温热时,下入红椒段小火煸香;

5、辣椒微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。

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