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醋溜白菜

       

发布时间:2012年07月24日
来源:互联网   作者:未知
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原料:白菜梆500克 干红辣椒8颗 醋3汤匙 酱油1汤匙 糖2汤匙 盐1茶匙 水淀粉少许 香油1/2茶匙

 

制做方法:

 

 

1)白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

 

2)干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。

 

3)锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

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