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菇香豆腐

       

发布时间:2012年06月30日
来源:互联网   作者:未知
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制作原料:

白玉南豆腐一盒,干香菇15克(洗净泡发),豌豆20克,素蚝油一大勺,盐,糖少许

1、豆腐事先用盐水浸泡后切块备用。

2、发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留)。

3、豌豆开水焯熟备用。

4、锅内倒少许油,油热后下入香菇炒出香味。

5、下入豆腐与香菇炒匀。

6、加入一大勺素蚝油。

7、将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右。

8、下入豌豆粒,加盐,糖少许调味。

9、加少许水淀粉勾芡。

10、收浓汤汁,关火出锅。

标签:菇香豆腐
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