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干煸豌豆菜花

       

发布时间:2012年06月23日
来源:烟火间的美食博客   作者:未知
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材料:菜花(洗净掰成小朵)、甜豌豆、姜、豆瓣酱、白糖、酱油、干辣椒。

做法

1.锅中烧开水,放入甜豌豆焯熟,捞起沥干水分备用。

2.菜花放入水中焯水,时间不宜太长,大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

3.起油锅,姜干辣椒爆香。

4.放入甜豌豆翻炒,同时放入适量白糖、豆瓣酱、酱油同炒。

5.然后放入焯好的菜花翻炒,撒入适量盐即可出锅。

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