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枸杞木耳炒山药

       

发布时间:2012年05月31日
来源:潘潘猫   作者:未知
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主料:山药400克、木耳十余朵、枸杞十来粒

辅料:姜丝、少许

调料:橄榄油一勺、盐一小勺、蘑菇精一小勺

做法

 

1.准备好原料:木耳泡发后去蒂,枸杞浸泡十分钟,姜切丝。

2.在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮。

3.在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快。

4.切完片的山药马上放到水里,防止氧化。

5.在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入泡过的枸杞。翻炒两分钟。

6.调入盐和蘑菇精翻炒均用后出锅盛盘。

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