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山药炒木耳

       

发布时间:2012年05月29日
来源:爱生活,爱厨房   作者:未知
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主料:山药280克,干黑木耳适量;

配料:蘑菇精、素蚝油、剁椒(可不放)、生姜适量;

做法

1.木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,

2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;

3..锅内加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟;

4.加入适量的盐、素蚝油、蘑菇精、剁椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀;

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