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梅香茄子煲

       

发布时间:2012年05月30日
来源:食尚小米的博客   作者:未知
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主料:茄子300克,梅干菜200克。

辅料:青椒1个,红椒1个,香辣酱,豆瓣酱。

调料:油、盐、糖。

做法

 

1、茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切叮

2、起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,调入香辣酱和豆瓣酱,再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。

3、茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中。

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