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抹茶千层豆腐

       

发布时间:2012年05月30日
来源:慈实的素食博客   作者:未知
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原料:豆腐、抹茶、素火腿、素上汤

做法

(1)豆腐切片,素火腿也切片,然后素火腿片放在豆腐片之上,撒几粒盐和蘑菇精初步入味,再切第二层豆腐片依此类推(几层不一定,看个人喜好,我是切4层)

(2)素上汤制作点击图片进入

(3)豆腐上笼蒸10分钟,蒸好后滗干汤汁。

(4)取一小碗素上汤,倒入锅中加热,调味加盐、蘑菇精(注意咸淡,前面加过盐),放入抹茶粉拌匀,勾薄薄的米汤芡,淋在豆腐之上即可。

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