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杏鲍菇扣西兰花

       

发布时间:2012年05月26日
来源:美食吧   作者:未知
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材料:杏鲍菇2个,大约150克、西兰花150克、姜少许.

调料:素蚝油1汤勺、老抽1汤勺、白糖1/2茶勺、盐1茶勺.

做法:

杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.

热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和素高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.

另起锅入油,油温后下另一半姜煸出香味,入杏鲍菇煸炒,加素蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.

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