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泰式什锦年糕

       

发布时间:2012年04月12日
来源:面面的美食实验室   作者:
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材料:

·年糕切块(根据你年糕的形状而定,太大了就改小点,如果是那种切片的,完全可以不改)开水煮三到五分钟,煮透为止。

·配菜我是就地取材,效果不错,你也可以自由发挥啊:菜椒切小块,袋装笋干。

·葱花 盐 蘑菇精 糖 泰式甜辣酱 生抽 素蚝油

 

做法: 

1 葱花爆锅。

2 加青椒和笋干翻炒。这两样都很抗炒,中大火多炒一会儿。

3 半熟以后加适量盐、一小勺糖、一大勺素蚝油、半勺生抽,再炒两分钟,入味。然后加甜辣酱至少一大勺拌匀,看你的喜好了,特别喜欢那个味儿可以多加点儿。

4 加入年糕翻匀入味,加蘑菇精出锅。

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