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炸柿子丸子

       

发布时间:2017年10月30日
来源:   作者:佚名
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   主料:柿子500克
   辅料:中筋面粉适量、植物油适量

   做法:

  1、熟透的柿子洗净。

  2、去蒂,挤出果肉,拣出果核。

  3、放入适量面粉,边放边搅拌。

  4、搅成稍微稠一点的面团即可,面粉千万不能放多,不然丸子会很硬。

  5、用虎口处挤出一个个的丸子,放入油锅中,中火炸制。

  6、丸子下锅后用笊篱轻轻推一下防止粘连,炸至金黄色即可(油温掌握不好的话,可以先放一个小丸子试试,如果丸子四周迅速有气泡冒出就表示可以下丸子了)。

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