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炸金条

       

发布时间:2015年05月10日
来源:meishij.net   作者:
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主料:豆腐500克、大豆蛋白粉2勺、面包糠100克
辅料:植物油300毫升、1茶匙、淀粉100克、黑芝麻适量、番茄酱2汤匙炸金条的
做法:
1.面包糠和芝麻混合均匀,准备三只碗,分别放入淀粉、大豆蛋白粉、面包糠
2.豆腐一块
3.将豆腐先切成片状
4.然后切成条
5.锅中烧水煮沸,加入盐,放入豆腐焯水后盛出
6.豆腐先裹一层淀粉,然后裹一层面包糠
7.所有豆腐条做好生坯备用
8.锅中放入油加热,插入一只筷子,四周冒泡时油温正好
9.将豆腐条依次放入油锅中
10.将豆腐条炸至表面金黄
11.捞出沥油
12.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦

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