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圣诞节日小蛋糕

       

发布时间:2015年10月02日
来源:紫色透明——精致美食生活   作者:
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原料:低筋面粉80克、可可粉20克、植质黄油50克、细砂糖80克、豆奶30克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、巧克力豆40克、鲜植物奶油200克、巧克力酱少许、装饰珠适量。

烘焙:中层180度、20分钟左右、我的烤箱3层、我是先放到底层后再转到中层的、用牙签法判断是否熟透即可。

做法:约5个,根据纸膜大小而定

 

1、植质黄油软化

2、加入细砂糖打发,打发后颜色为淡黄色

3、搅打后加入豆奶拌匀

4、加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀

5、再加入巧克力豆拌匀

6、平均放入每个纸杯中,约7.8分满即可,烘焙后会膨胀

7、点缀上烘焙用的巧克力豆,放入预热好的烤箱中烘焙

8、烘焙出炉的样子

9、做裱花,鲜植物奶油加入适量的砂糖打发,打到可以裱花留下花纹的硬度即可。

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