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设为首页圣诞树饼干
发布时间：2015年09月30日
原料：植质黄油160克、糖粉80克、盐1/2小匙、香草精1/2小匙、低筋面粉240克。
表面装饰：糖霜、彩色糖珠各适量。
做法：
1、室温软化植质黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用；
2、室温软化的植质黄油打软后），加入过筛的糖粉打匀；
3、搅匀后，加入香草精搅匀；
4、加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右；
5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的高粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片；
6、用星形压模压出饼干坯，移至烤盘上；
7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟；
8、出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉；
9、将饼干的尖角处挤少量糖霜后，粘上彩色糖珠；将每片饼干中间挤适量糖霜，按从大到小的顺序交错叠起来呈树状（同样大小的饼干使用2片）；最后将糖霜涂在最小号五星的两个角上，粘在树顶即成。
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