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无蛋的“鸡蛋色拉”

       

发布时间:2016年03月18日
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配料

2 杯罐装鸡豆 (鹰嘴豆豆) 

1 杯素蛋黄酱 (也可用Vegenaise酱) 

2 汤匙芥末 

3 汤匙甜腌黄瓜 

2 绿洋葱, 切碎 (随意) 

1/4茶匙盐 

1/4茶食黑胡椒 

 

制做方法:

1、把鸡豆放在一个可封口的袋子里, 用擀杖擀碎. 

 

2、把擀碎的鸡豆倒在一个碗里. 加入其余的配料, 搅拌均匀至 1 分钟. 

 

3、可做三明治,或者和玉米片,或者和生蔬菜一起上桌. 

 

4、这是一个非常简单并且美味的美国鸡蛋色拉菜谱 – 没有鸡蛋! 把它和生菜,西红柿一起夹面包,您可尽情享用一道健康美味的午餐。

 

5、鸡豆 (也叫鹰嘴豆豆) 可提供纤维, 蛋白质和钾,镁,锌等矿物质。 

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