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酸辣芒果

       

发布时间:2016年03月21日
来源:互联网   作者:
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大家过年过节大鱼大肉的,需要一道消食开胃的菜吧,现在我上一道经过稍微腌制的酸辣芒果,很消食哦~

 

其实不是我原创的,我是从美食家mama那里学来的,不过根据自己的食材稍微改变了一下。

 

材料:青皮芒果、油一汤匙、花椒10几粒、蒜粒一汤匙、生抽一汤匙、李锦记蒜蓉辣椒酱一汤匙(喜欢更辣的放辣椒)、糖4汤匙、盐一茶匙

我们这超市总是有这种青皮芒果,很硬,没有啥香味,我觉得当水果不是很好吃。这三个是我花了10克朗买来的,便宜吧

芒果去皮、切片,用一茶匙盐腌制大约10分钟

取一小碗放入李锦记蒜蓉辣椒酱。锅里放油和花椒小火爆出香味后,放入蒜粒炒一下,加入生抽后,倒入盛有辣椒酱的小碗里,稍凉放入白糖,将拌均匀

将做好的酱汁倒入芒果里拌匀

腌制一个小时后就可以吃了。很爽口的酸野

标签:芒果|酸辣

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