您现在的位置:佛教导航>> 综合专题>> 美味素食>> 主食点心>>正文内容

香辣素披萨

       

发布时间:2015年11月05日
来源:慈实的素食博客   作者:
人关注  打印  转发  投稿

食材

披萨皮:中筋面粉、干酵母、改良剂、植物黄油、糖、盐、橄榄油

披萨酱:韩国辣椒酱、起司条、素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄

制作

1. 中筋面粉过筛至盆中,加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀,再倒入温水不断压揉,至面团成型。

2. 于步骤(1)面团中倒入橄榄油,不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。

3. 将步骤(2)面团盆覆上保鲜膜,静置约1小时或1个半小时,待面团发酵至约原本的2倍大。

4. 将步骤(3)发酵好的面团分割成需要的大小,以杆面棍平面团,让面团内的空气释出,并成所需的饼皮大小。

5. 取一烤盘,铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油,将步骤(4)饼皮移置烤盘上,用手指推压将饼皮撑大,使披萨饼皮成型。

6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上,放入烤箱,先烤5分钟。

7. 将烤过的披萨面皮,抹上韩国辣椒酱,再铺一层起司条。

8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。

9. 最后铺上一层起司条,放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3~1/2变金黄时,即可取出。

标签:香辣|披萨

欢迎投稿:lianxiwo@fjdh.cn


            在线投稿

------------------------------ 权 益 申 明 -----------------------------
1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件,均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗,除了注明其来源和原始作者外,佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是,佛教导航不对其关键事实的真实性负责,读者如有疑问请自行核实。另外,佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度,同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评;
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。
上一篇:阳光早餐饼
下一篇:土豆片洋葱批萨