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西北油泼面

       

发布时间:2014年07月24日
来源:菜菜的食摄空间   作者:
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【原料】

面条一把,生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺,油一大勺、青菜一小把

【做法】

1、烧一锅开水,水开了,煮面,临出锅前,丢一把生菜在里面,煮熟了关火捞出来待用;

2、利用煮面的时候,取一只小碗,倒入一勺生抽,一勺醋,加一些花椒粉,煮好的面放入碗里即可。

3、青蒜苗、香葱、香菜切碎,摆面条上,倒一大勺辣椒粉,加一勺芝麻。

4、锅里烧一大勺调和油,就是炒菜油,然后一冒烟即关火,倒在辣椒粉、香葱、香菜、青蒜苗碎上,拌匀即可大口开吃。

标签:西北||油泼

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