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通宵熬制腊八粥 北京广化寺粥香引来两千食客

       

发布时间:2006年01月08日
来源:新京报   作者:李立强
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通宵熬制10大锅腊八粥,市民争相排队喝粥
  
  新京报消息:昨日是农历腊月初八,位于北京后海的广化寺通宵熬制了10大锅腊八粥,两千多市民到寺院喝粥,度过这一传统节日。

  通宵熬制10大锅粥

  昨日凌晨3时许,广化寺的斋房里一片忙碌,10个大保温桶摆在地上,桶里是刚出锅的热气腾腾的腊八粥。

  斋房工作人员李红丽介绍,这些粥是从前天傍晚6点到昨日凌晨3点熬制的,主要有5种粮食和3种豆子。另外还会配上板栗、南瓜、葡萄干、笑红枣、莲子等。

  今年该寺共准备了约400斤各种配料,熬制了10大锅腊八粥,熬粥的锅直径1.2米,每个锅重量都在100斤左右。参加熬粥的义工吴先生说,因为每年来喝粥的市民都有增加,所以粥也一年比一年熬的多。

  市民清晨排队喝粥

  就在最后一锅粥出锅时,住在六铺炕的刘先生起床了,步行来到广化寺喝粥。去年腊八,他在天津,起床晚了没有喝到粥,今年听说广化寺腊八施粥,特意早起第一个走进寺里。凌晨5点30分左右,刘先生和其他10多个人成为第一批喝粥的市民。来自海淀的两名学生在寺院门口徘徊,据介绍,他们是第一次来寺院喝腊八粥,因为腊八是民间习俗,这天喝粥有着特别的意义,所以很兴奋。

  不少市民赶来做义工,帮忙分粥、布置场地、洗碗等。到早上8时,领粥的人已经在斋房门口排起长队。施粥、喝粥一直持续到中午12时。寺院相关工作人员介绍说,粗略估算,昨天有两三千市民在腊八这天喝到了广化寺熬制的腊八粥。

  施粥传统延续720多年

  腊八这一天吃腊八粥的习俗,在我国已有一千多年。广化寺建寺已有720多年了,该寺的妙沁法师说,自从该寺建立就有腊八节熬粥和施粥这一活动,一直延续到今天。传说佛教创始人释迦牟尼的成道之日在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的纪念日。寺院会给善男信女施粥,无论富贵贫穷,来到寺院不收费且随意喝,而百姓认为在这一天喝粥能消灾免难,有利身体健康。

标签:腊八
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