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素食店的投资人将来会越来越意识到职业经理人的重要性,管理并非天生就会,而摸索的过程就是一个人,财,物的消耗过程,往往是投资人还没完全学会管理,一家店的资源就快要消耗贻尽了,当很多投资人对自己死心时,才会想到请一位经理人来管理,以期快速起死回生,这种不理智的想法,往往成为投资人和经理人未来相处不融洽的因素.
将来会有一大批经理人走上专职的道路,职业经理人要明确自己的职能,我们是为...
毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/10013918554.html
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作为一个职业经理人，一定要事先与经营者树立起合作关系，才能在未来的合作中平等地交换看法，千万不要成为经营者的出气筒，整个店的运营一定会出现这样那样大大小小的失误，经理人要针对这些失误采取应急...层和员工的工作士气也必然受到影响。
职业经理人与经营者的交流遵循以下两条规则：一，经理人用书面形式汇报工作总结和工作计划，二，经营者将发现的任何问题以书面形式传达给经理人，遇紧急状况请部门
毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/10024418556.html
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受投资人委托来经营一家店,职业经理人在作经营策划前先学会与投资人沟通,学会归避风险,投资人一方面知道请专业经理人来操作,一方面对经理人究竟是发挥什么功能的概念很模糊,盲目地认为一家店交给经理人了,那么这家店出了任何大大小小的事故都有理由对经理人加以指责,甚至经济处罚,因此在经营前,经理人先要学会分清哪些范围是我们必须负责任,而哪些客观上我们根本负不了那个责,要加以一些措施防范!
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毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/10065718557.html
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作为职业经理人，您要为投资人扭转局面，拓展市场，就要把握以下细节：
目标客群的锁定向来是很多素食店经营者头痛的问题,通常素食店一上马就将目标客户重点锁定在"居士团体",这样的定位不能算错,但不准确,收效与付出不成比例:
居士团体的特征是:1,有坚定的素食理念,是节假日,结婚,生日的目标客群,不过一年365天,算算比例就知道该投入多少了;2,消费从简,不喜仿荤,我们开素店真正...
毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/10102118558.html
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上一讲中对职业经理人如何确立目标客群,如何定价,如何作宣传,策划等等该把握的原则作一些基本的介绍,接下来谈谈,职业经理人针对一家店制定了全面的策划后,如何将纸面上的想法,通过对各部门经理的沟通...一点,随着时间的推移再看改善情况,如果几个月下来依然没有改善,就要考虑降薪降职.
如果接手的是一家老店,职业经理人不管是否有自己管理上的人脉关系,都不可轻举妄动,首先要仔细考察店里现有管理...
毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/10113918559.html
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二，对主管的一些漏习，给于“底线”的要求：
一次遇到一位职业经理人告诉我：“等我有了人手，第一个将那些吃肉喝酒的家伙砍掉”，我听了心惊肉跳，只能笑笑说：“不防给他设个底线吧！”其实我心里想说的是：“千万别作过河拆桥的事，所有员工都看在眼里，固然经理人的用意不算坏，可能那个员工也很过份，但是我相信一个因果：今天你可以将别人过河拆桥地抛弃掉，明天就轮到自己被别人抛弃掉了。
案例一：某...
毛毛虫
|素食行业职业经理人的成长|
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经纬度，暂且称它为“经度”要素吧！先来解释第一个要素中所包含的这些项目的重点在哪里？
一，安全：这里专指日常安全，笔者称之为企业的“命根”，突发的天灾人祸，要进行特殊安全的防范见《素食行业职业经理人... 笔者在《素食店经营误区》（五）中分析了饭店的业务，根据业务区分了日常管理和项目管理，以及它们的区别，最后笔者写道：“笔者会带着大家来看一看机制建立的必要性，和对于高效管理所起到的作用！ ”
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毛毛虫
|管理机制|
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